와인컬러 썸네일형 리스트형 <와인의 종류와 특징> 레드와인 화이트와인 로제와인 스파클링와인 와인에는 수많은 종류들이 있고, 와인 종류는 다양한 요소에 따라 분류된다고 합니다. 생산 지역이나 생산기술, 당도와 컬러 등에 따라 종류가 나뉘고 있는데 가장 기본적인 기준은 와인의 색입니다. 색상에 따라 나뉘는 레드, 화이트, 로제와인과 특정한 맛으로 분류되는 스파클링 와인에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 1. 레드와인 Red wine 레드 와인은 적포도를 사용하며 포도 껍질과 즙을 함께 발효해서 만들어집니다. 기본적으로 맛은 약간 떫은 편이며, 다양한 음식과 잘 어울리지만 그중에서도 고기 요리와 가장 잘 어울립니다. 또한 타닌 성분을 많이 함유하고 있어서 와인의 구조와 골격을 형성하여 저장력을 높여 줍니다. 프랑스와 이탈리아의 레드와인이 특히 유명하고 대표적인 품종으로는 카베르네 소비뇽, 피노누아,.. 더보기 이전 1 다음
